InicioRepositorio históricoComida. Patrimônio histórico, cultural e imaterial. Entrevista especial com Vanessa Schottz

Comida. Patrimônio histórico, cultural e imaterial. Entrevista especial com Vanessa Schottz

(IHU-OnLine) “A crise alimentar não é uma crise apenas alimentar, mas uma crise de sistema, ou seja, estrutural, que está relacionada com a concentração da produção de commodities e com o abastecimento de alimentos nas grandes cadeias de supermercados”, afirma a Secretária Executiva do Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional – FBSSAN.
 

(IHU-OnLine) “A crise alimentar não é uma crise apenas alimentar, mas uma crise de sistema, ou seja, estrutural, que está relacionada com a concentração da produção de commodities e com o abastecimento de alimentos nas grandes cadeias de supermercados”, afirma a Secretária Executiva do Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional – FBSSAN.

 
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